Premiar, promover, valorizar e divulgar a qualidade, especificidade e a diversidade dos produtos portugueses é o objectivo do Centro Nacional de Exposições, em Santarém, que vai ser palco do 4º Concurso Nacional de Carnes Tradicionais Portuguesas com Nomes Qualificados a 17 de Março e do 5º Concurso Nacional de Enchidos, Ensacados e Presuntos Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados que decorre nos dias 17 e 18 de Março.
Estas iniciativas, que o CNEMA promove em conjunto com a Qualifica, realizadas em prova cega, têm como objectivo estimular a produção de qualidade, dar a conhecer os melhores produtos nas diferentes regiões do país, incentivar o seu consumo, promover o encontro de produtores, empresas, técnicos e apreciadores.
O Concurso Nacional de Carnes Tradicionais Portuguesas com Nomes Qualificados está aberto a todos os produtores de carnes de aves, de bovino, de caprino, de ovino e de suíno cujos nomes estejam reconhecidos como IG/IGP ou como DO/DOP.
A entrega das amostras deve ser feita no Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas, até às 12 horas do dia 17 de Março, devendo a embalagem mencionar expressamente e de forma bem visível “produto para o concurso de carnes tradicionais portuguesas”.
O Concurso Nacional de Enchidos, Ensacados e Presuntos Tradicionais Portugueses está aberto a todos os produtores de enchidos, ensacados, presuntos e outros produtos tradicionais, produzidos em Portugal, com carnes de origem portuguesa, nomeadamente:
- cujos nomes estejam qualificados como DOP/IGP ou como DO/IG, ou
- cujos produtos sejam considerados como ETG, ou
- que beneficiem do uso da marca colectiva de associação ÉQUALIFICADO, ou
- que demonstrem cumprir os requisitos constantes do Documento 029 CQ 01 – CRITÉRIOS PARA A QUALIFICAÇÃO DE PRODUTOS TRADICIONAIS, aprovado pela QUALIFICA.
A entrega das amostras deve ser feita no Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas, em Santarém, até às 17h 30m do dia 16 de Março de 2015, devendo a embalagem mencionar expressamente e de forma bem visível “produto para o concurso de enchidos, ensacados e presuntos tradicionais”.
Durante o mês de Março vão decorrer também o Concurso Nacional de Pão, Broas, Folares e Bôlas Tradicionais Portuguesas (24 de março), o Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses (25 de março), o Concurso Nacional de Conservas de Pescado Tradicionais Portuguesas (31 de março) e o Concurso Nacional de Azeitonas e Aperitivos Tradicionais Portugueses (31 de Março).
Em Abril realce para o Concurso Nacional de Vinagres (7 de abril), Concurso Nacional de Sal, Ervas Aromáticas e Condimentos (7 de abril), Concurso Nacional de Sidras e Cervejas Tradicionais (8 de abril) e Concurso Nacional de Sumos, Néctares e Concentrados de Fruta (8 de abril).
O Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra a decorrer nos dias 14,15 e 22 de Maio será realizado em conjunto com o Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo e ainda durante o mês de Maio realiza-se o Concurso Nacional de Mel, organizado pelo CNEMA e pela Federação Nacional dos Apicultores de Portugal.
