O Festival do Azeite e Ervas Aromáticas de Alcanena demonstra que em gastronomia a imaginação substitui a variedade
O 6.º Festival Gastronómico do Azeite e Ervas Aromáticas de Alcanena vai decorrer de 21 a 24 de Março de 2019.
Os 13 restaurantes e 6 pastelarias do concelho que aderiram ao 6.º Festival Gastronómico do Azeite e Ervas Aromáticas de Alcanena participam, assim, no importante desafio que é divulgar alguns dos sabores mais peculiares desta região, associados à cozinha tradicional e popular das gentes das serras de Aire e Candeeiros e do bairro, terras prenúncio do Tejo.
Os pratos e doçaria a apresentar correspondem a “uma gastronomia com sabores apurados que dependem da arte do tempero, do azeite cru ou das ervas aromáticas, em que se encontram, ainda, antigos sabores herdados da arte culinária de uma mesa que, sendo pobre, substituiu a variedade pela imaginação”, refere a organização do Festival.
Os restaurantes e pastelarias aderentes a este certame alcanenense são os seguintes:
Restaurantes
- A Praça | Alcanena;
- Cantinho dos Charutos | Covão do Coelho;
- Central | Vila Moreira;
- O Cantinho do Toino | Alcanena;
- O Mal Cozinhado | Monsanto;
- Olhos d’Água | Louriceira;
- O Patanisca Dourada | Raposeira;
- O Penedas | Malhou;
- Pizzaria Vieira | Serra de Santo António;
- Retiro dos Pacatos | Malhou;
- Simões | Vale Alto;
- Tasquinha da Feira | Serra de Santo António;
- Tertúlia du Gaivoto | Louriceira.
Pastelarias
- A Gena | Alcanena;
- Avó Olinda | Minde;
- Broa de Mel | Alcanena;
- Flor do Campo | Alcanena;
- Jumaflor | Alcanena;
- Renault | Alcanena.
